Przygotowanie bezy:
Ubij białka na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier puder i sok z cytryny.
Pieczenie:
Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Nakładaj na przemian pasy biszkoptu i bezy.
Piecz w 160°C przez około 25 minut, aż będzie złociste.
Dekoracja:
Ubij śmietankę z cukrem pudrem.
Wystudzony biszkopt przełóż bitą śmietaną i udekoruj owocami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Najlepiej smakuje schłodzony, podany ze świeżymi owocami.
Można przechowywać w lodówce do 2 dni.
Warianty
Dodaj odrobinę kawy do biszkoptu, by nadać mu głębszy smak.
Zamiast owoców użyj konfitury malinowej dla intensywniejszego aromatu.
Często zadawane pytania
Czy można zrobić go dzień wcześniej? Tak, ale najlepiej udekorować go tuż przed podaniem.
Czy można zamrozić? Biszkopt i beza nie nadają się do mrożenia, ale można przechowywać je w szczelnym pojemniku do 3 dni.
Spróbuj tego wyjątkowego deseru i poczuj smak tradycji w nowoczesnym wydaniu! 🍰✨
ADVERTISEMENT
