Przygotowanie ciasta:
Mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia i sól przesiej do miski.
Dodaj pokrojone w kostkę zimne masło i rozcieraj palcami, aż powstanie kruszonka.
Dodaj jajko i szybko zagnieć ciasto.
Owiń ciasto folią i włóż do lodówki na 30 minut.
Przygotowanie nadzienia:
Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę.
W misce wymieszaj jabłka z sokiem z cytryny, cukrem i cynamonem.
Przygotowanie kruszonki:
Mąkę, cukier i pokrojone w kostkę zimne masło rozcieraj palcami, aż powstanie kruszonka.
Pieczenie:
Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj na prostokąt o wymiarach blaszki (ok. 25×35 cm).
Wyłóż ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
Na cieście równomiernie rozłóż nadzienie jabłkowe.
Posyp kruszonką.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 45-50 minut, aż ciasto i kruszonka będą złociste.
Po wystudzeniu posyp cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Placek najlepiej smakuje na ciepło, podawany z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną.
Można go również przechowywać w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni.
Można go zamrozić, po wystudzeniu.
Różnice:
ADVERTISEMENT
