Babeczki tiramisu to pyszny deser, który łączy w sobie smaki klasycznego tiramisu z wygodą i poręcznością babeczek. Są idealne na przyjęcia, uroczystości lub po prostu jako słodki poczęstunek. Ten przepis jest łatwy do wykonania i z pewnością zachwyci Twoich gości.
Składniki:
Na babeczki:*
1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki kakao w proszku
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
1/2 szklanki masła, miękkiego
1 szklanka cukru
2 duże jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 szklanka mleka
Na krem tiramisu:*
8 uncji serka mascarpone, miękkiego
1/2 szklanki cukru pudru
1/4 szklanki likieru kawowego (np. Kahlua)
1 szklanka śmietany do ubijania
Do dekoracji:*
Kakao w proszku
Starta czekolada
Wskazówki:
Przygotuj babeczki: W misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól. W osobnej misce ubij masło i cukier na puszystą masę. Dodawaj jajka pojedynczo, a następnie ekstrakt waniliowy. Stopniowo dodawaj suche składniki na przemian z mlekiem, mieszając do połączenia.
Piecz babeczki: Wypełnij papilotki do babeczek ciastem do 2/3 wysokości. Piecz w temperaturze 180°C (350°F) przez 18-20 minut lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek babeczki będzie czysty. Pozostaw do ostygnięcia.
Przygotuj krem tiramisu: W misce ubij mascarpone i cukier puder na gładką masę. Dodaj likier kawowy i śmietanę do ubijania. Ubijaj, aż krem będzie gęsty.
Złóż babeczki: Wydrąż otwory w środku babeczek. Wypełnij otwory kremem tiramisu. Posyp kakao w proszku i startą czekoladą.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Babeczki tiramisu najlepiej smakują świeże, ale można je przechowywać w lodówce do 3 dni.
Przed podaniem posyp babeczki dodatkową porcją kakao w proszku i startej czekolady.
Babeczki tiramisu można podawać z bitą śmietaną lub lodami.
Różnice:
ADVERTISEMENT
