Babeczki Tiramisu

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj formę do babeczek, wykładając ją papilotkami.
W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
W osobnej misce roztrzep jajka, dodaj olej i kawę. Wymieszaj.
Połącz suche i mokre składniki, mieszając tylko do połączenia.
Napełnij papilotki do 2/3 wysokości. Piecz przez 20-25 minut, aż babeczki będą złote. Ostudź.
Krem tiramisu:
W misce ubij mascarpone z cukrem pudrem i amaretto na gładki krem.
W osobnej misce ubij śmietankę na sztywną pianę.
Delikatnie połącz ubite śmietanę z kremem mascarpone.
Składanie:
Każdą babeczkę lekko nasącz kawą.
Za pomocą rękawa cukierniczego udekoruj babeczki kremem tiramisu.
Posyp kakao.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Babeczki najlepiej smakują schłodzone.
Przechowuj w lodówce do 3 dni.
Przed podaniem posyp dodatkową warstwą kakao.
Różnice: