Barszcz Czerwony: Klasyczna Polska Zupa

Barszcz podawaj na gorąco, udekorowany świeżym koperkiem i kleksem śmietany.
Możesz podać go z uszkami, krokietami lub ziemniakami.
Barszcz można przechowywać w lodówce do 3 dni.
Barszcz można mrozić.
Różnice:

W wersji wegańskiej użyj bulionu warzywnego i pomiń śmietanę.
Dla intensywniejszego smaku dodaj suszone grzyby.
Dla podniesienia walorów zdrowotnych można dodać sok z kiszonej kapusty.
Często zadawane pytania:

Jak uzyskać intensywny kolor barszczu? Dodaj pieczone buraki i ocet jabłkowy.
Czy mogę użyć zakwasu z buraków? Tak, zakwas doda intensywniejszego, kwaskowego smaku.
Jakie dodatki pasują do barszczu? Uszka, krokiety, ziemniaki, śmietana, koperek.