Masz ochotę na dekadencki deser, który łączy w sobie chrupiącą teksturę, kremową słodycz i ten niepowtarzalny maślano-orzechowy smak, który tak kochasz? Te domowe batony deserowe Butterfinger to idealne rozwiązanie! Łączą w sobie płatki kukurydziane, masło orzechowe i karmel w pysznej i łatwej do przygotowania formie batonów. Zapomnij o sklepowych słodyczach – te batony są pełne smaku i satysfakcji.
Składniki:
1 szklanka kremowego masła orzechowego
1/2 szklanki niesolonego masła, roztopionego
1 szklanka jasnego syropu kukurydzianego
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
6 szklanek płatków kukurydzianych (lekko pokruszonych)
1 szklanka cukru pudru (opcjonalnie, dla dodatkowej słodyczy)
12 uncji (około 340 g) polewy czekoladowej (mlecznej, gorzkiej lub półsłodkiej)
Wskazówki:
Przygotuj formę do pieczenia o wymiarach około 23×33 cm, wykładając ją papierem do pieczenia lub folią aluminiową. Pozostaw wystające boki papieru, aby ułatwić wyjmowanie batonów.
W dużym rondlu na średnim ogniu wymieszaj masło orzechowe, roztopione masło i syrop kukurydziany. Podgrzewaj, ciągle mieszając, aż składniki się połączą i masa będzie gładka. Nie doprowadzaj do wrzenia.
Zdejmij rondel z ognia i wmieszaj ekstrakt waniliowy. Jeśli używasz cukru pudru, dodaj go teraz i dokładnie wymieszaj.
Wsyp pokruszone płatki kukurydziane do mokrych składników. Delikatnie mieszaj, aż wszystkie płatki zostaną równomiernie pokryte masą.
Przełóż mieszaninę do przygotowanej formy i równomiernie rozprowadź, dociskając lekko, aby utworzyć zwartą warstwę.
W małej, żaroodpornej misce rozpuść polewę czekoladową w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce (podgrzewaj w 30-sekundowych interwałach, mieszając po każdym, aż będzie gładka).
Wylej rozpuszczoną czekoladę równomiernie na wierzch batonów. Możesz użyć szpatułki, aby rozprowadzić ją równo.
Opcjonalnie, możesz posypać wierzch dodatkowymi płatkami kukurydzianymi lub grubo posiekanymi orzechami dla dodatkowej tekstury i dekoracji.
Wstaw formę do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby batony całkowicie stężały.
Po stężeniu wyjmij batony z formy, unosząc wystające boki papieru do pieczenia. Pokrój na prostokątne batony.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj schłodzone batony jako pyszny deser, przekąskę lub słodki dodatek do kawy.
Przechowuj batony w szczelnym pojemniku w lodówce do tygodnia. Można je również zamrozić na dłużej (do miesiąca), owijając każdy baton osobno w folię spożywczą, a następnie umieszczając w pojemniku do zamrażania. Przed podaniem rozmroź w lodówce.
Różnice:
ADVERTISEMENT
