1 średniej wielkości cebula (dowolny rodzaj: żółta, czerwona, biała)
Wskazówki:
Przygotowanie: Dokładnie umyj cebulę pod bieżącą wodą. Odetnij górny i dolny koniec.
Obieranie: Usuń suchą, zewnętrzną warstwę skórki.
Spożycie: Cebulę możesz spożywać na wiele sposobów, w zależności od preferencji:
Na surowo: Pokrój w cienkie plasterki lub kostkę i dodaj do sałatek, kanapek, wrapów. Surowa cebula zachowuje najwięcej swoich cennych składników.
Gotowana/Duszona: Dodaj do zup, gulaszy, sosów, stir-fry. Gotowanie zmiękcza jej ostry smak, ale nadal dostarcza wielu korzyści.
Pieczenie: Pieczona cebula staje się słodka i delikatna, idealna jako dodatek do mięs i warzyw.
Sok z cebuli (ostrożnie): Niektórzy piją niewielkie ilości soku z cebuli ze względu na jego silne właściwości, ale należy to robić ostrożnie ze względu na intensywny smak i potencjalne podrażnienie żołądka. Zawsze rozcieńczaj sok z wodą lub innym sokiem warzywnym.
Częstotliwość: Staraj się włączyć niewielką porcję cebuli do swojej codziennej diety. Nie musi to być duża ilość – nawet ¼ lub ½ średniej cebuli dziennie może przynieść korzyści.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Surową cebulę dodawaj tuż przed podaniem, aby zachować jej chrupkość i świeży smak.
Gotowaną cebulę możesz dodawać na różnych etapach gotowania, w zależności od pożądanej konsystencji i smaku.
Pamiętaj, że smak cebuli może być intensywny, więc zacznij od mniejszych ilości i stopniowo zwiększaj porcję, jeśli lubisz jej smak.
Przechowywanie:
Całe cebule przechowuj w chłodnym, suchym i przewiewnym miejscu, z dala od ziemniaków (emitują gazy, które mogą powodować psucie się cebuli).
Obrane lub pokrojone cebule przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 2-3 dni. Pamiętaj, że zapach surowej cebuli może być dość intensywny.
Różnice:
ADVERTISEMENT
