Ten przepis wyróżnia się brakiem spodu z ciastek, co sprawia, że jest lżejszy i bardziej kremowy. Skupia się na czystym smaku serka i delikatnej konsystencji uzyskanej dzięki odpowiedniej ilości żelatyny i ubitej śmietanki. Dodatek soku z cytryny przełamuje słodycz i dodaje świeżości.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innego rodzaju sera? Najlepszy efekt uzyskasz z kremowym serem typu Philadelphia. Inne sery mogą mieć inną konsystencję i smak.
Czy mogę pominąć żelatynę? Żelatyna jest niezbędna, aby sernik stężał bez pieczenia. Bez niej masa nie będzie miała odpowiedniej konsystencji.
Czy mogę użyć cukru pudru zamiast zwykłego cukru? Cukier puder lepiej rozpuszcza się w zimnej masie, dlatego jest preferowany w tym przepisie.
Czy mogę dodać inne aromaty? Tak, możesz dodać np. skórkę z cytryny lub pomarańczy, aromat migdałowy lub inne ulubione ekstrakty.
Czy mogę zrobić mniejsze porcje? Oczywiście, możesz użyć mniejszych foremek lub szklanek, aby przygotować porcje deserowe. Czas chłodzenia może być wtedy krótszy.
Smacznego!
ADVERTISEMENT
