Tradycyjne gotowanie w wodzie pozbawia brokuły wielu witamin i minerałów, a także wpływa na ich smak i konsystencję.
Gotowanie na parze bez dużej ilości wody pozwala zachować intensywny smak, kolor i wartości odżywcze brokułów.
Ta metoda jest szybsza i wymaga mniej wody.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć mrożonych brokułów? Tak, ale czas gotowania może się wydłużyć o kilka minut.
Czy mogę dodać inne przyprawy? Oczywiście, eksperymentuj z ulubionymi ziołami i przyprawami, takimi jak imbir, kurkuma czy suszone pomidory.
Czy brokuły będą chrupiące? Tak, jeśli nie będziesz ich gotować zbyt długo. Idealny czas to 5-7 minut, aby zachować ich chrupkość.
Zobacz kontynuację na następnej stronie
ADVERTISEMENT