Te puszyste bułeczki z cheddarem to idealny dodatek do każdej zupy, sałatki czy jako samodzielna przekąska. Ich chrupiąca skórka i miękki, serowy środek z pewnością zachwycą każdego smakosza.
Składniki:
250 g mąki pszennej
150 ml ciepłego mleka
50 g masła, roztopionego
1 jajko
1 łyżeczka cukru
1/2 łyżeczki soli
7 g suchych drożdży
150 g startego sera cheddar
1 jajko do posmarowania
sezam lub mak do posypania (opcjonalnie)
Wskazówki:
W misce wymieszaj ciepłe mleko, cukier i drożdże. Odstaw na 5-10 minut, aż drożdże zaczną pracować.
W dużej misce wymieszaj mąkę i sól. Dodaj roztopione masło, jajko i mieszankę drożdżową. Wymieszaj, a następnie wyrabiaj ciasto przez około 5-7 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
Dodaj starty cheddar do ciasta i krótko zagnieć, aby równomiernie rozprowadzić ser.
Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.
Wyłóż ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i podziel na 8-10 równych części. Uformuj z każdej części bułeczkę.
Ułóż bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryj ściereczką i odstaw na 30 minut do ponownego wyrośnięcia.
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Posmaruj bułeczki roztrzepanym jajkiem i posyp sezamem lub makiem (opcjonalnie).
Piecz bułeczki przez 15-20 minut, aż będą złociste.
Wyjmij z piekarnika i ostudź na kratce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Bułeczki najlepiej smakują na ciepło, podawane z masłem lub jako dodatek do zupy.
Można je przechowywać w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni.
Bułeczki nadają się do zamrażania.
Różnice:
ADVERTISEMENT
