Bułki cynamonowe: najlepszy przepis na najlepsze domowe bułki cynamonowe w historii

Instrukcje:

1. Przygotuj ciasto:
   • W dużej misce wymieszaj 2 szklanki mąki, cukier, drożdże i sól.
   • Dodać ciepłe mleko, jajko i roztopione masło. Mieszaj, aż wszystko się dobrze połączy.
   • Stopniowo dodawaj resztę mąki, wyrabiaj aż do uzyskania miękkiego i elastycznego ciasta (około 5-7 minut).
   • Ciasto włożyć do natłuszczonej miski, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 1-2 godziny lub do czasu, aż podwoi swoją objętość.
2. Przygotuj nadzienie:
   • W małej misce wymieszaj brązowy cukier z cynamonem w proszku.
   • Gdy ciasto wyrośnie, rozwałkuj je na posypanej mąką powierzchni, tworząc prostokąt o grubości około 1 cm.
   • Rozciągnięte ciasto smarujemy miękkim masłem i równomiernie posypujemy mieszanką cukru i cynamonu.
3. Uformuj bułki:
   • Rozpocznij wałkowanie ciasta od jednego z dłuższych brzegów, tworząc wałek.
   • Cylinder pokroić w plastry o grubości około 2-3 cm.
   • Ułóż bułki na natłuszczonej lub wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia, pozostawiając między nimi niewielką przestrzeń.
   • Przykryj bułki i odstaw na kolejne 30-45 minut, aby ponownie wyrosły.
4. Upiec:
   • Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
   • Piec bułeczki cynamonowe przez 20-25 minut lub do złotego koloru.
5. Przygotuj glazurę:
   • Podczas pieczenia bułek wymieszaj cukier puder, mleko i ekstrakt waniliowy, aż uzyskasz gładką polewę.
   • Gdy bułeczki będą już gotowe i jeszcze ciepłe, polewamy je glazurą.

Ciesz się najlepszymi domowymi bułeczkami cynamonowymi, prosto z piekarnika! 🥮🍯