Idealne jako dodatek do obiadu lub kolacji – pasuje do mięs, ryb oraz dań wegańskich.
Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 2–3 dni.
Warianty:
Zupa krem: Zmiksuj ugotowane buraki wraz z mlekiem, w którym się gotowały, na aksamitny krem. Dodaj odrobinę gałki muszkatołowej lub sera pleśniowego.
Wersja na słodko: Zamiast soli, dodaj do mleka szczyptę cynamonu i miodu, tworząc deserową wersję buraków.
Danie wytrawne: Wzbogać przepis o czosnek, cebulę lub ulubione przyprawy, takie jak kumin czy imbir.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć mleka roślinnego?
Tak, mleko roślinne, takie jak migdałowe, owsiane czy kokosowe, doskonale się sprawdzi i nada daniu nowy wymiar smakowy.
2. Czy buraki muszą być świeże?
Zdecydowanie tak. Świeże buraki gwarantują najlepszy smak i konsystencję.
3. Czy można przygotować buraki w ten sposób w piekarniku?
Tak, możesz włożyć buraki do naczynia żaroodpornego, zalać wrzącym mlekiem, przykryć i piec w 180°C przez około 30 minut.
4. Czy mleko po ugotowaniu można wykorzystać?
Oczywiście! To mleko nabiera delikatnego buraczanego smaku i może być użyte jako baza do zup lub sosów.
Smacznego! 😊
ADVERTISEMENT
