Ten klops to prawdziwa uczta dla smakoszy! Soczyste mięso kryje w sobie skarb – jajka przepiórcze marynowane w burakach, które nadają mu niepowtarzalny smak i kolor. To idealne danie na rodzinny obiad lub uroczystą kolację.
Składniki:
500 g mielonego mięsa wieprzowego
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 jajko
50 g bułki tartej
1/4 szklanki mleka
1 łyżeczka majeranku
1/2 łyżeczki tymianku
Sól i pieprz do smaku
12 jajek przepiórczych
1 burak
1/2 szklanki octu jabłkowego
1/2 szklanki wody
1 łyżka cukru
1 łyżeczka soli
Wskazówki:
Marynowanie jajek: Buraka obierz i ugotuj do miękkości. Pokrój w kostkę. W garnku zagotuj ocet, wodę, cukier i sól. Dodaj buraka i jajka przepiórcze. Gotuj 5 minut. Odstaw do ostygnięcia na co najmniej 2 godziny.
Przygotowanie mięsa: Cebulę i czosnek posiekaj i podsmaż na patelni. W misce wymieszaj mięso, jajko, bułkę tartą, mleko, cebulę, czosnek i przyprawy. Dokładnie wyrób na jednolitą masę.
Formowanie klopsa: Odcedź jajka przepiórcze z marynaty. Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia uformuj z mięsa owalny klops. W środku ułóż jajka przepiórcze, lekko je wciskając. Zamknij mięso, formując jednolity klops.
Pieczenie: Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 60 minut, aż klops będzie rumiany i upieczony w środku.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Klops „Skarb Pirata” doskonale smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Można go podawać z ziemniakami, kaszą lub pieczywem.
Pozostały klops przechowuj w lodówce do 3 dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
