Cassata neapolitańska: przepis na tradycyjny deser z kremem ricotta i kandyzowanymi owocami

Jak przygotować kasatę neapolitańską: Krok 1 Jajka wbij do miski miksera stacjonarnego Krok 2 Dodaj szczyptę soli Krok 3 Jajka ubijaj trzepaczkę elektryczną przez kilka minut Krok 4 Kiedy już w połowie ubite, dodać cukier Krok 5 Jajka ubić z cukrem, aż masa będzie słyszalna, lekka i puszysta.

Krok 6 Mąkę przesiać i dodać do ciasta.W mieszaniu można uzyskać szpatułkę delikatnych ruchami od dołu do góry, aby nie rozdrobnić masy.

Krok 7 Wlać mocy biszkoptowej do wysmarowanej masłem i oprószonej mąką formy Krok 8 Wyrównaj powierzchni szpatułką, aby biszkopt podczas korzystania z równoważnego kształtowego Krok 9 Biszkopt pieczemy w temperaturze 180°C przez około 30 minut.Sprawdź gotowanie drewnianą wykałaczką, która jest przełączana na wyłączność i taki.

Krok 10 Ugotuj biszkopt Krok 11 odsłonić do ostygnięcia na kratce regulacyjne na pół dnia Krok 12 W siły nadzienie do cassaty neapolitańskiej, zbierając ricottę do miski.

Krok 13 Dodaj cukier puder Krok 14 Mieszamy łyżkę lub dla możliwego do użycia narzędzia trzepaczki