Przygotowanie karmelu:
W rondelku o grubym dnie rozpuść cukier z wodą na średnim ogniu, nie mieszając, aż uzyskasz złoty karmel.
Zdejmij z ognia, dodaj śmietankę, masło i sól, mieszając, aż karmel będzie gładki.
Przygotowanie chleba bananowego:
Rozgrzej piekarnik do 175°C.
W dużej misce wymieszaj mąkę, sodę, proszek do pieczenia i sól.
W osobnej misce utrzyj masło z cukrem brązowym, dodaj jajka i ekstrakt waniliowy.
Dodaj rozgniecione banany.
Połącz mokre i suche składniki, mieszając tylko do połączenia.
Połącz karmel z ciastem, delikatnie mieszając.
Przelej ciasto do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej mąką formy do pieczenia.
Piecz przez 50-60 minut, aż patyczek wbity w środek będzie suchy.
Studzenie i dekoracja:
Zobacz kontynuację na następnej stronie
ADVERTISEMENT
