Chleb cytrynowo-borówkowy to idealne połączenie słodkich borówek i orzeźwiającej cytryny. Ten wilgotny, aromatyczny chleb doskonale sprawdzi się jako dodatek do popołudniowej herbaty, a także jako oryginalny element śniadania. Jego przygotowanie jest proste i nie wymaga specjalnych umiejętności, a efekt z pewnością zachwyci każdego smakosza.
Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody oczyszczonej
½ łyżeczki soli
1 szklanka cukru
½ szklanki oleju roślinnego
2 duże jajka
½ szklanki maślanki
Skórka starta z 2 cytryn
Sok wyciśnięty z 1 cytryny
1 szklanka świeżych borówek
Opcjonalnie: cukier puder do posypania
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 175°C. Nasmaruj i wyłóż papierem do pieczenia formę do pieczenia chleba.
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
W osobnej misce ubij cukier, olej, jajka, maślankę, skórkę i sok z cytryny.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając tylko do połączenia.
Delikatnie wmieszaj borówki.
Przelej ciasto do przygotowanej formy.
Piecz przez 50-60 minut, lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek chleba wyjdzie suchy.
Wyjmij chleb z piekarnika i ostudź w formie przez 10 minut, a następnie przenieś na kratkę do całkowitego ostudzenia.
Opcjonalnie posyp cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Chleb cytrynowo-borówkowy doskonale smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Można go podawać z masłem, dżemem lub jogurtem.
Przechowuj chleb w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni lub w lodówce do 5 dni.
Chleb można również zamrozić.
Różnice:
ADVERTISEMENT
