Rozgrzej piekarnik do 175°C. Nasmaruj i wyłóż papierem do pieczenia formę do pieczenia chleba.
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
W osobnej misce ubij cukier, olej i jajka na gładką masę.
Dodaj maślankę, skórkę i sok z cytryny, mieszając do połączenia.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając tylko do połączenia.
Delikatnie wmieszaj borówki.
Przelej ciasto do przygotowanej formy.
Piecz przez 50-60 minut, aż patyczek wbity w środek chleba wyjdzie suchy.
Ostudź chleb w formie przez 10 minut, a następnie przenieś na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Przygotuj lukier (opcjonalnie): wymieszaj cukier puder z sokiem z cytryny, aż uzyskasz gładką konsystencję. Polej ostudzony chleb lukrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Chleb cytrynowo-borówkowy najlepiej smakuje świeży, ale można go przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni.
Możesz również zamrozić chleb w kawałkach, owinięty folią aluminiową lub w plastikowym pojemniku.
Różnice:
ADVERTISEMENT
