Ten chleb jabłkowy to idealne połączenie słodkich jabłek z korzennymi przyprawami. Jest wilgotny, aromatyczny i doskonale smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Idealny do popołudniowej herbaty lub jako słodka przekąska.
Składniki:
300 g mąki pszennej
100 g mąki orkiszowej
2 duże jabłka (ok. 300 g), starte na tarce
100 g cukru brązowego
2 jajka
120 ml oleju roślinnego
1 łyżeczka cynamonu
½ łyżeczki gałki muszkatołowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody oczyszczonej
Szczypta soli
50 g orzechów włoskich, posiekanych (opcjonalnie)
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj formę do pieczenia (keksówkę), wykładając ją papierem do pieczenia lub smarując masłem i posypując mąką.
W dużej misce wymieszaj mąkę pszenną, mąkę orkiszową, proszek do pieczenia, sodę, cynamon, gałkę muszkatołową i sól.
W osobnej misce ubij jajka z cukrem brązowym, a następnie dodaj olej i starte jabłka.
Połącz suche i mokre składniki, mieszając tylko do połączenia. Dodaj posiekane orzechy włoskie (jeśli używasz).
Przelej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez około 50-60 minut, lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek chleba będzie suchy.
Wyjmij chleb z piekarnika i ostudź na kratce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Chleb jabłkowy doskonale smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Możesz podawać go z masłem, dżemem lub posypać cukrem pudrem.
Przechowuj chleb w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni lub w lodówce do tygodnia.
Różnice:
ADVERTISEMENT
