Możesz dodać do ciasta odrobinę ekstraktu waniliowego lub skórki cytrynowej, aby wzbogacić smak.
Możesz użyć mleka w proszku, dodając 30 g do suchych składników, i dodając do mokrych składników o 30 ml mniej mleka płynnego.
Możesz dodać rodzynki lub inne suszone owoce.
Często zadawane pytania:
Czym jest tangzhong? Tangzhong to technika polegająca na wstępnym ugotowaniu części mąki z mlekiem lub wodą, co sprawia, że chleb jest bardziej miękki i wilgotny.
Czy mogę użyć świeżych drożdży? Tak, możesz użyć 21 g świeżych drożdży zamiast suchych.
Jak sprawdzić, czy chleb jest upieczony? Wbij w środek chleba drewniany patyczek – jeśli wyjdzie suchy, chleb jest gotowy.
Zobacz kontynuację na następnej stronie
ADVERTISEMENT
