Ten przepis wyróżnia się unikalnym połączeniem smaku słonych oliwek z ziemistą i lekko wędzoną nutą papryki. W przeciwieństwie do wielu innych przepisów na chleb z oliwkami, ten kładzie nacisk na intensywny aromat wędzonej papryki, który przenika całe ciasto. Dodatek świeżych ziół jest opcjonalny, ale może wzbogacić profil smakowy chleba o dodatkowe świeże akcenty.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innego rodzaju oliwek? Tak, możesz użyć zielonych oliwek lub mieszanki różnych rodzajów oliwek, w zależności od preferencji smakowych.
Czy mogę pominąć wędzoną paprykę? Jeśli nie przepadasz za wędzonym smakiem, możesz użyć zwykłej słodkiej papryki lub całkowicie pominąć ten składnik. Jednak to właśnie wędzona papryka nadaje temu chlebowi jego unikalny charakter.
Jak sprawdzić, czy chleb jest dobrze upieczony? Dobrze upieczony chleb powinien mieć złocistobrązową skórkę i wydawać głuchy dźwięk po stuknięciu w spód. Temperatura wewnątrz chleba powinna wynosić około 93-96°C (200-205°F).
Czy mogę użyć świeżych drożdży? Tak, jeśli używasz świeżych drożdży, użyj około 21 g i rozpuść je w letniej wodzie z cukrem przed dodaniem do mąki.
Mam nadzieję, że ten unikalny przepis przypadnie Ci do gustu!
ADVERTISEMENT
