Ten chrupiący, zimny tort czekoladowy to prawdziwa uczta dla miłośników słodkości. Jego wyjątkowa tekstura, łącząca kremową bazę z chrupiącymi elementami, sprawia, że jest to deser, który zachwyci każdego. Przygotowanie tego tortu jest prostsze, niż mogłoby się wydawać, a efekt końcowy z pewnością zrobi wrażenie na Twoich gościach.
Składniki
Na spód:
200g herbatników czekoladowych
100g roztopionego masła
Na masę:
500ml śmietanki kremówki 36%
200g gorzkiej czekolady
100g mlecznej czekolady
3 łyżki kakao
100g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
100g posiekanych orzechów laskowych
Na chrupiącą warstwę:
100g prażynek francuskich
50g roztopionej mlecznej czekolady
Wskazówki
Przygotowanie spodu:
Herbatniki rozkrusz na drobny piasek.
Wymieszaj rozkruszone herbatniki z roztopionym masłem.
Wyłóż dno tortownicy (o średnicy ok. 24 cm) masą herbatnikową, dociskając ją równomiernie.
Wstaw do lodówki na czas przygotowania masy.
Przygotowanie masy:
Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej lub mikrofalówce, a następnie ostudź.
Śmietankę ubij na sztywno z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym.
Dodaj ostudzoną czekoladę i kakao do ubitej śmietany, delikatnie mieszając.
Dodaj posiekane orzechy laskowe i delikatnie wymieszaj.
Wyłóż masę na przygotowany spód herbatnikowy.
Wstaw tort do lodówki na minimum 4 godziny, a najlepiej na całą noc.
Przygotowanie chrupiącej warstwy:
Prażynki francuskie rozkrusz na mniejsze kawałki.
Roztop mleczną czekoladę.
Wymieszaj prażynki z roztopioną czekoladą.
Rozłóż chrupiącą warstwę na wierzchu schłodzonego tortu.
Wstaw do lodówki na około 30 minut, aby chrupiąca warstwa stężała.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Tort najlepiej smakuje schłodzony.
Możesz udekorować tort bitą śmietaną, owocami lub startą czekoladą.
Tort przechowuj w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku, do 3 dni.
Różnice
ADVERTISEMENT
