Przygotowanie spodu:
Herbatniki czekoladowe drobno pokrusz, najlepiej w blenderze.
Wymieszaj pokruszone herbatniki z roztopionym masłem i posiekanymi orzechami, aż uzyskasz jednolitą masę.
Wyłóż dno tortownicy (o średnicy ok. 24 cm) papierem do pieczenia, a następnie wyłóż masę herbatnikową, dokładnie dociskając.
Wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut.
Przygotowanie kremu czekoladowego:
Ciemną czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej lub mikrofalówce, a następnie ostudź.
Śmietankę kremówkę ubij na sztywno z cukrem pudrem, kakao i szczyptą soli.
Delikatnie wmieszaj rozpuszczoną czekoladę do ubitej śmietanki, mieszając do uzyskania jednolitego kremu.
Składanie torty:
Wyłóż krem czekoladowy na schłodzony spód herbatnikowy, równomiernie rozprowadzając.
Wyrównaj wierzch i wstaw tortę do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc.
Dekoracja:
Przed podaniem udekoruj tortę chrupiącymi kuleczkami czekoladowymi i świeżymi owocami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Tortę najlepiej serwować schłodzoną, bezpośrednio po wyjęciu z lodówki.
Przechowuj tortę w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku, do 3 dni.
Do dekoracji można użyć bitej śmietany, lub startej czekolady.
Różnice:
ADVERTISEMENT
