Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Podanie:
Chrupiące brokuły podawaj z ciepłym sosem serowym jako dipem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Brokuły najlepiej smakują świeżo po upieczeniu, ale można je przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2–3 dni.
Sos serowy można przechowywać w lodówce do 5 dni w szczelnie zamkniętym słoiczku. Przed podaniem lekko podgrzej go w rondelku.
Warianty:
Pikantny: Dodaj do sosu odrobinę papryki chili lub pieprzu cayenne.
Ziołowy: Posyp brokuły ulubionymi świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki czy kolendra.
Bez orzechów: Zamiast nerkowców użyj ugotowanych ziemniaków i marchewki, aby stworzyć gładką bazę sosu.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć mrożonych brokułów?
Tak, ale upewnij się, że są dobrze rozmrożone i osuszone przed pieczeniem, aby uniknąć nadmiaru wody.
Czy płatki drożdżowe są konieczne?
Płatki drożdżowe nadają charakterystyczny “serowy” smak, ale można je pominąć lub zastąpić niewielką ilością miso.
Czy można zrobić sos bez blendera?
Sos można spróbować przygotować przy użyciu ręcznego blendera, ale może wymagać dłuższego miksowania.
Spróbuj tego przepisu i ciesz się zdrowym, wegańskim przysmakiem! 🥦🧀
ADVERTISEMENT
