Odkryj nową odsłonę klasycznych smaków z naszym przepisem na chrupiące ciasto francuskie z ziemniakami i serem. To nie tylko prosta w przygotowaniu przekąska, ale prawdziwa uczta dla podniebienia, łącząca delikatność ciasta francuskiego z kremową konsystencją ziemniaków i bogactwem smaku roztopionego sera. Idealne na szybki lunch, apetyczną kolację lub jako oryginalny element imprezowego menu. Przygotuj się na eksplozję smaków i tekstur, która zachwyci każdego!
Składniki:
1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego (około 275g)
2 średniej wielkości ziemniaki, ugotowane i ostudzone
150g startego sera (np. cheddar, mozzarella, gouda, lub ich mieszanka)
1 mała cebula, drobno posiekana (opcjonalnie)
1 ząbek czosnku, przeciśnięty (opcjonalnie)
2 łyżki posiekanej świeżej natki pietruszki lub szczypiorku
1 jajko, roztrzepane (do posmarowania ciasta)
Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
Olej lub masło do podsmażenia cebuli (opcjonalnie)
Wskazówki:
Przygotowanie ziemniaków: Ugotowane ziemniaki obierz i pokrój w cienkie plasterki lub kostkę. Możesz je również delikatnie rozgnieść widelcem, jeśli preferujesz bardziej kremową konsystencję.
Podsmażenie cebuli (opcjonalnie): Na niewielkiej ilości oleju lub masła podsmaż posiekaną cebulę na złoty kolor. Dodaj przeciśnięty czosnek i smaż jeszcze przez chwilę, aż uwolni aromat. Odstaw do ostygnięcia.
Mieszanie składników: W misce połącz pokrojone lub rozgniecione ziemniaki, starty ser, podsmażoną cebulę z czosnkiem (jeśli używasz), posiekaną natkę pietruszki lub szczypiorek. Dopraw solą i świeżo mielonym pieprzem do smaku. Delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
Formowanie: Rozwiń ciasto francuskie na lekko oprószonej mąką powierzchni. Możesz pokroić je na kwadraty, prostokąty lub inne dowolne kształty.
Nakładanie farszu: Na każdy kawałek ciasta nałóż porcję przygotowanego farszu ziemniaczano-serowego, pozostawiając niewielki margines na brzegach.
Składanie (opcjonalnie): Jeśli chcesz, możesz złożyć ciasto na pół, tworząc kieszonki lub trójkąty. Dokładnie zlep brzegi widelcem, aby farsz nie wypłynął podczas pieczenia.
Smarowanie i pieczenie: Posmaruj wierzch każdego kawałka roztrzepanym jajkiem. Możesz również posypać wierzch dodatkowym startym serem, sezamem lub makiem dla dodatkowego smaku i wyglądu. Piecz w nagrzanym do 200°C (180°C z termoobiegiem) piekarniku przez około 15-20 minut, lub do momentu, aż ciasto będzie złociste i chrupiące.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Najlepiej smakują na ciepło, zaraz po upieczeniu, gdy ciasto jest najbardziej chrupiące, a ser apetycznie roztopiony. Można je podawać samodzielnie jako przekąskę, z lekką sałatką lub jako dodatek do zupy.
Przechowywanie: Pozostałe ciastka można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 2-3 dni. Przed podaniem można je odgrzać w piekarniku lub na suchej patelni, aby przywrócić im chrupkość.
Różnice:
ADVERTISEMENT
