Pieczenie w piekarniku: Piecz frytki przez około 30-40 minut, co jakiś czas je przewracając, aby równomiernie się zarumieniły. Czas pieczenia zależy od grubości frytek, więc warto kontrolować je pod koniec procesu.
Podanie: Po upieczeniu, natychmiast podawaj frytki, posypując je solą.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Frytki najlepiej smakują na świeżo, ale jeśli chcesz je przechować, umieść je w szczelnym pojemniku i przechowuj w lodówce przez maksymalnie 2 dni.
Aby frytki były znowu chrupiące, podgrzej je przez kilka minut w piekarniku lub na patelni.
Doskonale smakują z różnymi sosami, np. ketchupem, majonezem, czy sosem czosnkowym.
Warianty:
Frytki z batatów: Zamiast ziemniaków użyj batatów. Będą miały nieco inny smak, ale równie pyszną, chrupiącą teksturę.
Frytki z przyprawami: Dodaj do frytek ulubione przyprawy, takie jak curry, zioła prowansalskie, czy paprykę wędzoną, aby nadać im wyjątkowy aromat.
Frytki w wersji wegańskiej: Podawaj frytki z sosem wegańskim lub guacamole zamiast majonezu.
Często zadawane pytania:
Dlaczego namaczam ziemniaki w wodzie z octem? Namaczanie ziemniaków w wodzie z octem pomaga usunąć nadmiar skrobi, co sprawia, że frytki stają się bardziej chrupiące po upieczeniu.
Czy frytki muszę smażyć, czy można je piec? Frytki w tym przepisie pieczemy w piekarniku, co sprawia, że są mniej tłuste i bardziej chrupiące niż te smażone. Jednak jeśli preferujesz smażenie, również możesz wypróbować tę metodę.
Jakie ziemniaki najlepiej nadają się do frytek? Najlepiej wybierać ziemniaki typu Bintje lub Russet, które są bardziej skrobiowe i dobrze trzymają formę podczas pieczenia lub smażenia.
ADVERTISEMENT
