250g twarogu półtłustego
250g mąki pszennej
2 żółtka
100g śmietany 18%
4 łyżki cukru
1 łyżeczka cukru wanilinowego
1 łyżeczka sody oczyszczonej
Olej do smażenia
Cukier puder do posypania
Wskazówki:
Chrusty:
Mąkę przesiej na stolnicę, dodaj żółtka, śmietanę, spirytus i sól.
Zagnieć elastyczne ciasto, uderzając nim o stolnicę, aby napowietrzyć.
Rozwałkuj ciasto na cienki placek i wytnij paski, a następnie formuj charakterystyczne „kokardki”.
Smaż na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
Po usmażeniu posyp cukrem pudrem.
Zobacz kontynuację na następnej stronie
ADVERTISEMENT
