Chociaż ten przepis jest idealny w swojej prostocie, możesz go łatwo modyfikować, dodając:
Ekstrakt waniliowy: Kilka kropel ekstraktu waniliowego wzbogaci smak ciasteczek.
Skórka cytrusowa: Starta skórka z cytryny lub pomarańczy doda orzeźwiającego aromatu.
Szczypta soli: Delikatna szczypta soli w cieście podkreśli maślany smak i zrównoważy słodycz.
Posypka: Przed pieczeniem możesz posypać ciasteczka cukrem kryształem dla chrupiącej tekstury lub dodać odrobinę cynamonu.
Czekolada: Po ostygnięciu, możesz zanurzyć część ciasteczek w roztopionej czekoladzie.
Często zadawane pytania:
Dlaczego moje ciasteczka są twarde? Najprawdopodobniej ciasto było zbyt długo wyrabiane. Krótko i szybko zagnieć ciasto, aby masło nie rozgrzało się zbytnio i ciasteczka pozostały kruche.
Czy mogę użyć margaryny zamiast masła? Nie zaleca się. Masło jest kluczowe dla smaku i tekstury tych ciasteczek. Margaryna może sprawić, że ciasteczka będą mniej kruche i nie będą miały tak bogatego smaku.
Czy mogę zamrozić ciasto? Tak, ciasto można zamrozić. Owiń je szczelnie folią spożywczą i zamroź na okres do miesiąca. Przed użyciem rozmroź w lodówce.
Czy mogę dodać bakalie? Tak, możesz dodać drobno posiekane bakalie, takie jak orzechy, rodzynki czy suszone żurawiny, ale pamiętaj, że to już będzie więcej niż 3 składniki!
Dlaczego moje ciasteczka się rozpłynęły? Prawdopodobnie ciasto nie było wystarczająco schłodzone lub piekarnik nie miał odpowiedniej temperatury. Upewnij się, że piekarnik jest dobrze nagrzany, a ciasto zimne.
ADVERTISEMENT
