Dla intensywniejszego smaku maślanego można użyć masła klarowanego.
Dodatek skórki cytrynowej lub pomarańczowej nada ciasteczkom świeży, cytrusowy aromat.
Zamiast wody można użyć mleka, lub śmietanki, jednak woda sprawia, że ciasteczka są bardziej kruche.
Dodanie mielonych orzechów, lub wiórków kokosowych, urozmaici smak i teksturę ciasteczek.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innego rodzaju mąki? Tak, ale mąka pszenna daje najlepsze rezultaty.
Czy muszę schładzać ciasto? Schładzanie ciasta jest ważne, ponieważ ułatwia wałkowanie i zapobiega rozlewaniu się ciasteczek podczas pieczenia.
Jak długo piec ciasteczka? Czas pieczenia zależy od wielkości i grubości ciasteczek, ale zazwyczaj wynosi 12-15 minut.
Czy mogę zamrozić ciasto? Tak, ciasto można zamrozić na okres do 3 miesięcy.
ADVERTISEMENT
