- Przygotuj ciasto:
- W misce przesiej mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól. Dobrze wymieszaj i odstaw.
- W osobnej misce ubij miękkie masło z brązowym cukrem, aż powstanie kremowa masa.
- Dodawaj jajka jedno po drugim, upewniając się, że każde jajko dobrze się połączy.
- Dodaj ekstrakt waniliowy i wymieszaj.
- Stopniowo dodawaj mieszankę suchych składników do miski ze składnikami mokrymi i mieszaj, aż do uzyskania gładkiej masy.
- Dodaj posiekane orzeszki ziemne i mieszaj, aż zostaną równomiernie rozprowadzone w cieście.
- Przykryj ciasto folią spożywczą i włóż je do lodówki na co najmniej 1 godzinę (lub nawet na całą noc), aby stwardniało.
- Uformuj kulki:
- Po upływie czasu odpoczynku odrywaj ciasto małymi porcjami i formuj z niego kulki o średnicy około 3 cm.
- Obtocz kulki ciasta w cukrze pudrze, tak aby były całkowicie pokryte.
- Kucharz:
- Ułóż kulki ciasta na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiając między nimi odstępy co najmniej 5 cm.
- Piec w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 10–12 minut, lub do momentu, aż ciasteczka zaczną trzeszczeć, a na ich powierzchni pojawią się pęknięcia.
- Po upieczeniu pozostaw ciasteczka na blasze do pieczenia przez kilka minut, po czym przenieś je na kratkę, aby całkowicie ostygły.
- Podawać:
- Po ostygnięciu ciasteczka orzechowe są gotowe do podania.
- Można je przechowywać w szczelnym pojemniku przez kilka dni.
- Te orzechowe ciasteczka z kruszonką są idealne dla miłośników czekolady i orzechów, a także świetnie nadają się jako słodka przekąska lub deser po posiłku. Smacznego!
- 100 g prażonych i posiekanych orzeszków ziemnych
- Cukier puder do dekoracji
Zobacz kontynuację na następnej stronie
ADVERTISEMENT
