Ciasteczka brownie to idealne połączenie dwóch ulubionych deserów: bogatego, czekoladowego brownie i miękkiego, ciągnącego się ciasteczka. Są niezwykle proste do przygotowania, zwłaszcza gdy korzystamy z gotowej mieszanki do brownie, co skraca czas spędzony w kuchni do minimum. Te ciasteczka są idealne na szybki deser, spotkanie towarzyskie czy po prostu, gdy masz ochotę na coś słodkiego i czekoladowego. Ich intensywny smak i przyjemna tekstura z pewnością zachwycą każdego miłośnika czekolady.
Składniki:
1 opakowanie (około 460-500g) gotowej mieszanki do brownie
2 duże jajka
1/2 szklanki oleju roślinnego (lub roztopionego masła)
1/4 szklanki wody
1 szklanka dodatków (np. krople czekoladowe, posiekane orzechy, kawałki białej czekolady, draże M&M’s)
Wskazówki:
Przygotuj piekarnik i blachę: Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia lub matą silikonową.
Połącz składniki: W dużej misce połącz mieszankę do brownie, jajka, olej i wodę. Mieszaj łyżką lub szpatułką, aż składniki się połączą i uzyskasz gęste, lepkie ciasto. Nie mieszaj zbyt długo, aby ciasteczka nie były twarde.
Dodaj ulubione składniki: Wsyp do ciasta wybrane dodatki, takie jak krople czekoladowe czy orzechy, i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie się rozprowadziły.
Formowanie ciasteczek: Za pomocą łyżki do lodów lub dwóch łyżeczek formuj kulki ciasta i układaj je na przygotowanej blasze, zachowując odstępy. Ciasto będzie lepkie, więc możesz lekko zwilżyć dłonie wodą, jeśli chcesz je uformować ręcznie.
Pieczenie: Piecz przez 10-12 minut, lub do momentu, gdy brzegi ciasteczek będą delikatnie ścięte, ale środek nadal będzie wyglądał na miękki i lekko niedopieczony. Pamiętaj, że ciasteczka stwardnieją podczas stygnięcia.
Studzenie: Wyjmij blachę z piekarnika i pozwól ciasteczkom ostygnąć na blasze przez około 5 minut, zanim przeniesiesz je na kratkę do całkowitego wystudzenia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Te ciasteczka najlepiej smakują lekko ciepłe, prosto z piekarnika, być może z gałką lodów waniliowych lub szklanką zimnego mleka. Są również doskonałe w temperaturze pokojowej.
Przechowywanie: Przechowuj ciasteczka w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3-4 dni. Jeśli chcesz zachować ich świeżość na dłużej, możesz je przechowywać w lodówce do tygodnia. Można je również zamrozić; ułóż zamrożone ciasteczka w jednej warstwie w szczelnym pojemniku lub woreczku strunowym do 2 miesięcy. Przed podaniem rozmroź w temperaturze pokojowej lub krótko podgrzej w mikrofalówce.
Różnice:
ADVERTISEMENT
