Masz ochotę na coś słodkiego, ale brakuje Ci czasu lub ochoty na skomplikowane wypieki? Te ekspresowe ciasteczka francuskie z jabłkami to idealne rozwiązanie! Łączą w sobie delikatną kruchość ciasta francuskiego z aromatycznym, lekko kwaskowatym nadzieniem jabłkowym. To deser, który zachwyci prostotą wykonania i bogactwem smaku, idealny zarówno na szybki podwieczorek, jak i niespodziewanych gości. Przygotuj się na eksplozję smaku i aromatu, która rozpieści Twoje podniebienie w zaledwie kilka chwil.
Składniki:
1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego (około 275g)
2 średnie jabłka (najlepiej szarlotkowe lub inne twarde odmiany)
2 łyżki masła
2 łyżki cukru (można dostosować do słodkości jabłek)
1 łyżeczka cynamonu
Opcjonalnie: kilka kropel soku z cytryny
Opcjonalnie: roztrzepane jajko do posmarowania
Opcjonalnie: cukier puder do posypania
Wskazówki:
Przygotowanie jabłek: Jabłka umyj, obierz i pokrój w cienkie plasterki lub niewielką kostkę. Jeśli używasz bardzo słodkich jabłek, możesz dodać kilka kropel soku z cytryny, aby zrównoważyć smak.
Smażenie jabłek: Na patelni rozpuść masło. Dodaj pokrojone jabłka, cukier i cynamon. Smaż na średnim ogniu przez około 5-7 minut, mieszając od czasu do czasu, aż jabłka lekko zmiękną i część płynu odparuje. Odstaw do przestudzenia.
Formowanie ciasteczek: Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg) lub 200°C (góra-dół). Rozwiń ciasto francuskie na lekko oprószonej mąką powierzchni. Możesz delikatnie rozwałkować je, aby uzyskać cieńsze placki.
Nadziewanie i składanie: Pokrój ciasto francuskie na kwadraty lub prostokąty o dowolnej wielkości. Na połowie każdego kawałka ułóż porcję przestudzonych jabłek. Przykryj drugą połową ciasta, dociskając brzegi widelcem, aby nadzienie nie wypłynęło podczas pieczenia.
Pieczenie: Opcjonalnie posmaruj wierzch ciasteczek roztrzepanym jajkiem dla uzyskania złotego koloru. Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 15-20 minut, aż ciasto będzie złociste i napuszone.
Wykończenie: Po upieczeniu wyjmij ciasteczka z piekarnika i odstaw na kilka minut do przestudzenia. Opcjonalnie posyp cukrem pudrem przed podaniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Ciasteczka najlepiej smakują na ciepło lub letnie, ale są pyszne również po ostudzeniu. Możesz podawać je samodzielnie, z gałką lodów waniliowych, bitą śmietaną lub sosem karmelowym. Świetnie komponują się z filiżanką kawy lub herbaty.
Przechowywanie: Upieczone ciasteczka najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 2-3 dni. Ciasto francuskie traci swoją chrupkość z czasem. Można je również zamrozić po upieczeniu i ostudzeniu. Przed podaniem wystarczy je rozmrozić i lekko podgrzać w piekarniku.
Różnice:
ADVERTISEMENT
