Ciastka “Gęsie Łapki” to tradycyjne polskie wypieki, znane ze swojej kruchej konsystencji i delikatnego smaku. Często przygotowuje się je z dodatkiem twarogu, co nadaje im charakterystyczną strukturę. W tym przepisie proponujemy wzbogacić je o soczyste jabłka, które dodadzą im owocowej świeżości i aromatu.
Składniki:
250g mąki pszennej
200g zimnego masła
200g twarogu (najlepiej tłustego)
2 żółtka jaj
2 łyżki cukru
Szczypta soli
2 jabłka (np. szarlotka, lobo)
Cukier puder do posypania
Przygotowanie:
Mąkę przesiej na stolnicę, dodaj pokrojone w kostkę zimne masło i posiekaj nożem, aż uzyskasz kruszonkę.
Dodaj twaróg, żółtka, cukier i sól. Zagnieć ciasto, aż składniki się połączą. Owiń ciasto folią spożywczą i włóż do lodówki na około 30 minut.
W tym czasie umyj i obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je w drobną kostkę.
Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je na grubość około 3-4 mm.
Za pomocą szklanki lub foremki wycinaj okrągłe ciastka.
Na środek każdego ciastka nałóż łyżeczkę pokrojonych jabłek.
Złóż ciastka na pół, tworząc kształt półksiężyca.
Delikatnie dociśnij brzegi ciasta, aby jabłka nie wypłynęły podczas pieczenia.
Ułóż ciastka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20-25 minut, aż ciastka będą złote.
Po wystudzeniu posyp ciastka cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciastka “Gęsie Łapki z Jabłkiem” najlepiej smakują świeże, ale można je również przechowywać w szczelnym pojemniku przez kilka dni.
Podawaj je jako deser do kawy lub herbaty.
Możesz je również udekorować dodatkowo polewą czekoladową lub lukrem.
Różnice:
ADVERTISEMENT
