Ciasto bananowe to pyszny i wilgotny wypiek, który idealnie nadaje się na każdą okazję. Jest łatwy w przygotowaniu i można go modyfikować na wiele sposobów, dodając ulubione składniki, takie jak orzechy, czekoladę czy przyprawy. W tym artykule przedstawię przepis na klasyczne ciasto bananowe, a także kilka wskazówek, jak je urozmaicić i przechowywać.
Składniki:
3 dojrzałe banany
1/2 szklanki masła, roztopionego
3/4 szklanki cukru
2 jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 1/2 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki soli
Opcjonalnie: 1/2 szklanki posiekanych orzechów lub czekolady
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Natłuść i wyłóż papierem do pieczenia formę do ciasta (np. keksówkę).
W dużej misce rozgnieć banany widelcem na papkę. Dodaj roztopione masło, cukier, jajka i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj do połączenia składników.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną i sól. Dodaj suche składniki do mokrych i wymieszaj tylko do połączenia. Nie mieszaj zbyt długo, ponieważ ciasto może być twarde.
Opcjonalnie dodaj posiekane orzechy lub czekoladę.
Przelej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez około 50-60 minut, lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy.
Wyjmij ciasto z piekarnika i ostudź w formie przez kilka minut, a następnie przenieś na kratkę do całkowitego ostudzenia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto bananowe najlepiej smakuje na świeżo, ale można je również przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez kilka dni.
Ciasto można również zamrozić. W tym celu owiń je w folię spożywczą i włóż do zamrażarki. Przed podaniem rozmroź ciasto w temperaturze pokojowej lub w lodówce.
Ciasto bananowe można podawać na wiele sposobów. Można je posypać cukrem pudrem, polać lukrem lub sosem czekoladowym. Można je również podawać z bitą śmietaną lub lodami.
Różnice:
ADVERTISEMENT
