To niezwykle proste i szybkie ciasto bananowe bez pieczenia to idealna propozycja dla miłośników słodkości, którzy nie lubią spędzać dużo czasu w kuchni. Kremowa konsystencja, intensywny bananowy smak i chrupiąca warstwa ciasteczek sprawiają, że to ciasto jest po prostu nieodparte.
Składniki:
Spód:
200g ciasteczek owsianych
100g roztopionego masła
Masa bananowa:
4 dojrzałe banany
250g serka mascarpone
100g cukru pudru
1 łyżeczka soku z cytryny
100ml śmietanki kremówki 30%
Dekoracja:
czekolada gorzka starta lub kakao
Wskazówki:
Przygotowanie spodu:
Ciasteczka owsiane zmiel na drobny piasek.
Wymieszaj zmielone ciasteczka z roztopionym masłem.
Wyłóż dno tortownicy (o średnicy ok. 20 cm) papierem do pieczenia, a następnie wyłóż masą ciasteczkową, dokładnie ją dociskając.
Wstaw do lodówki na czas przygotowania masy.
Przygotowanie masy bananowej:
Banany rozgnieć widelcem na gładką masę.
W misce wymieszaj serek mascarpone z cukrem pudrem i sokiem z cytryny.
Dodaj rozgniecione banany i dokładnie wymieszaj.
Śmietankę ubij na sztywno i delikatnie połącz z masą bananową.
Składanie ciasta:
Wyłóż masę bananową na przygotowany spód ciasteczkowy.
Wyrównaj powierzchnię i wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 3-4 godziny, a najlepiej na całą noc.
Dekoracja:
Przed podaniem udekoruj ciasto startą gorzką czekoladą lub posyp kakao.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje schłodzone.
Można je przechowywać w lodówce do 3 dni.
Ciasto można podawać z bitą śmietaną, lub owocami sezonowymi.
Różnice:
ADVERTISEMENT
