To ciasto to połączenie soczystych brzoskwiń z intensywnym smakiem czekolady. Jest idealne na każdą okazję, zarówno na rodzinne spotkanie, jak i na eleganckie przyjęcie. Ciasto jest łatwe w przygotowaniu, a jego smak z pewnością zachwyci wszystkich gości.
Składniki:
Ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
½ szklanki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody oczyszczonej
½ łyżeczki soli
1 szklanka maślanki
½ szklanki oleju roślinnego
2 duże jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 szklanka gorącej kawy
Brzoskwinie:
4 dojrzałe brzoskwinie, pokrojone w kostkę
Polewa czekoladowa:
100 g gorzkiej czekolady
50 g masła
2 łyżki mleka
Przygotowanie:
Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia, sodę i sól. W oddzielnej misce wymieszaj maślankę, olej, jajka i ekstrakt waniliowy. Połącz mokre składniki z suchymi, a następnie dodaj gorącą kawę. Dokładnie wymieszaj.
Dodawanie brzoskwiń: Dodaj pokrojone brzoskwinie do ciasta i delikatnie wymieszaj.
Pieczenie: Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 180°C przez około 30-35 minut, lub do momentu, gdy patyczek wbity w ciasto będzie suchy.
Przygotowanie polewy: W małym rondlu rozpuść czekoladę z masłem i mlekiem. Mieszaj, aż polewa będzie gładka i błyszcząca.
Polanie ciasta: Poczekaj, aż ciasto ostygnie. Następnie polej je przygotowaną polewą czekoladową.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje na świeżo, ale można je również przechowywać w lodówce przez kilka dni.
Przed podaniem ciasto można posypać cukrem pudrem lub udekorować świeżymi brzoskwiniami.
Do ciasta można dodać również inne owoce, takie jak maliny, jagody lub śliwki.
Różnice:
ADVERTISEMENT
