Ciasto cappuccino to idealny deser dla miłośników kawy. Jego bogaty, kawowy smak i kremowa konsystencja sprawiają, że jest to doskonały wybór na każdą okazję. Ten przepis łączy klasyczne smaki cappuccino z nowoczesnymi technikami pieczenia, tworząc wyjątkowe i niezapomniane ciasto.
Składniki:
Biszkopt kawowy:
6 jajek
1 szklanka cukru
1,5 szklanki mąki pszennej
2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu kawowego
Krem cappuccino:
500 ml mleka
40 g kawy cappuccino w proszku
2 budynie śmietankowe bez cukru
200g masła
3 łyżki cukru pudru
Polewa:
200ml śmietany kremówki 30%
3 łyżki cukru pudru
Kakao do posypania
Wskazówki:
Biszkopt:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
Delikatnie wmieszaj mąkę, kakao i proszek do pieczenia.
Dodaj ekstrakt kawowy i wymieszaj.
Piecz przez około 30-40 minut.
Ostudź biszkopt i przekrój na dwie części.
Krem:
Ugotuj budyń w mleku z dodatkiem cappuccino w proszku.
Utrzyj masło z cukrem pudrem na puszystą masę.
Stopniowo dodawaj ostudzony budyń.
Dokładnie wymieszaj.
Składanie:
Przełóż biszkopt kremem cappuccino.
Polewa:
Ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem na sztywno.
Udekoruj wierzch ciasta bitą śmietaną.
Posyp kakao.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje schłodzone.
Przechowuj w lodówce do 3 dni.
Przed podaniem można udekorować ciasto startą czekoladą lub ziarnami kawy.
Różnice:
ADVERTISEMENT
