Ciasto cappuccino z wiśniową nutą to wyrafinowane połączenie smaków, które zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Delikatna goryczka kawy cappuccino idealnie komponuje się ze słodyczą wiśni, tworząc niezapomniane doznania smakowe. Ciasto jest puszyste, wilgotne i aromatyczne, a jego przygotowanie nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych.
Składniki:
Ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
1/2 szklanki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki soli
1 szklanka1 maślanki
1.
chillmagazine.pl
chillmagazine.pl
1/2 szklanki oleju roślinnego
2 jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 szklanka świeżo zaparzonej kawy cappuccino
Krem:
250 g serka mascarpone
1/2 szklanki cukru pudru
1/4 szklanki śmietanki 36%
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Dodatkowo:
2 szklanki wiśni (świeże lub mrożone)
Starta czekolada do dekoracji
Przygotowanie:
Ciasto: W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia, sodę i sól. W osobnej misce połącz maślankę, olej, jajka i ekstrakt waniliowy. Dodaj mokre składniki do suchych i wymieszaj, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Na koniec wlej kawę cappuccino i delikatnie wymieszaj.
Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 180°C przez około 30-35 minut, aż ciasto będzie sprężyste w dotyku.
Krem: W misce ubij ser mascarpone z cukrem pudrem i śmietanką. Dodaj ekstrakt waniliowy i wymieszaj.
Składanie ciasta: Ostudzone ciasto przekrój na pół. Posmaruj jedną część kremem, ułóż na nim wiśnie, a następnie przykryj drugą częścią ciasta. Całość posmaruj pozostałym kremem i udekoruj startą czekoladą.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje schłodzone.
Przechowuj ciasto w lodówce, w szczelnym pojemniku, przez okres do 3 dni.
Ciasto można również zamrozić. W tym celu owiń je szczelnie folią spożywczą i przechowuj w zamrażarce przez okres do 2 miesięcy.
Różnice:
ADVERTISEMENT
