Możesz dodać ekstrakt waniliowy lub skórkę z cytryny do masy serowej, aby wzbogacić smak.
Dla intensywniejszego smaku serowego, użyj serka mascarpone zamiast śmietankowego.
Niektórzy dodają białą czekoladę rozpuszczoną w kąpieli wodnej do masy serowej.
Można dodać owoce do środka ciasta, np jagody.
Często zadawane pytania
Czy mogę użyć innego rodzaju sera?
Tak, mascarpone lub ricotta również się sprawdzą, ale konsystencja ciasta może się nieco różnić.
Dlaczego moje ciasto opadło?
Przyczyną może być zbyt gwałtowne schłodzenie ciasta lub niedostatecznie ubite białka. Ważne jest, aby delikatnie mieszać pianę z białek z masą serową.
Czy muszę używać kąpieli wodnej?
Tak, kąpiel wodna jest kluczowa dla uzyskania delikatnej i puszystej konsystencji ciasta.
Czy mogę użyć słodziku zamiast cukru?
Tak, ale należy użyć słodziku, który nadaje się do pieczenia.
ADVERTISEMENT
