To ciasto czekoladowe jest wilgotne, intensywnie czekoladowe i zaskakująco łatwe do zrobienia. Idealne na każdą okazję, od rodzinnego obiadu po eleganckie przyjęcie. Jego sekretem jest dodatek kawy, która podkreśla smak czekolady i dodaje mu głębi.
Składniki:
200g gorzkiej czekolady (min. 70% kakao)
150g masła
150g cukru
3 jajka
100g mąki pszennej
2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
100ml mocnej kawy
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę z masłem.
W osobnej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
Dodaj rozpuszczoną czekoladę z masłem do ubitych jajek i delikatnie wymieszaj.
W innej misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól.
Dodaj suche składniki do mokrych i wymieszaj tylko do połączenia składników.
Na koniec dodaj kawę i delikatnie wymieszaj.
Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz przez około 25-30 minut, lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje na ciepło, podawane z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną.
Można je również przechowywać w temperaturze pokojowej przez kilka dni, w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Różnice:
ADVERTISEMENT
