Ciasto czekoladowe z dżemem porzeczkowym to pyszne i wilgotne ciasto, które łączy w sobie bogaty smak czekolady z kwaśnym i orzeźwiającym smakiem porzeczek. To idealny deser na każdą okazję, od rodzinnych spotkań po eleganckie przyjęcia. Przygotowanie tego ciasta jest proste i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. W tym artykule znajdziesz szczegółowy przepis, wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania, a także odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania.
Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
3/4 szklanki kakao w proszku
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki soli
1 szklanka maślanki
1/2 szklanki oleju roślinnego
2 duże jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 szklanka dżemu porzeczkowego
Polewa (opcjonalnie):
1/2 szklanki czekolady
2 łyżki masła
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Natłuść i wyłóż papierem do pieczenia formę o wymiarach 23×33 cm.
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia, sodę i sól.
W osobnej misce wymieszaj maślankę, olej, jajka i ekstrakt waniliowy.
Połącz mokre składniki z suchymi, mieszając tylko do połączenia. Nie mieszaj zbyt długo, ponieważ ciasto będzie twarde.
Wlej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 30-35 minut lub do momentu, aż patyczek wbity w środek ciasta będzie czysty.
Wyjmij ciasto z piekarnika i ostudź całkowicie.
Jeśli chcesz, przygotuj polewę: rozpuść czekoladę z masłem w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce. Polej ciasto polewą.
Na koniec posmaruj wierzch ciasta dżemem porzeczkowym.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto czekoladowe z dżemem porzeczkowym najlepiej smakuje na świeżo, ale można je również przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 3-4 dni.
Ciasto można również zamrozić. W tym celu owiń je szczelnie folią spożywczą i przechowuj w zamrażarce do 3 miesięcy.
Ciasto można podawać samodzielnie lub z dodatkiem bitej śmietany, lodów waniliowych lub świeżych owoców.
Różnice:
ADVERTISEMENT
