To ciasto czekoladowo-kokosowe to idealne połączenie smaków dla miłośników czekolady i kokosa. Jest wilgotne, aromatyczne i łatwe w przygotowaniu. Można je podawać na wiele okazji, zarówno na co dzień, jak i od święta.
Składniki:
Ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki soli
1 szklanka cukru
1/2 szklanki oleju roślinnego
2 duże jajka
1 szklanka maślanki
1/2 szklanki wrzącej wody
Polewa:
1/2 szklanki wiórków kokosowych
1/4 szklanki cukru pudru
2 łyżki mleka
1 łyżka masła
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Natłuść i wyłóż papierem do pieczenia formę o wymiarach 23×33 cm.
W dużej misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę i sól.
W osobnej misce wymieszaj cukier, olej, jajka i maślankę. Dodaj do suchych składników i wymieszaj do połączenia.
Dodaj wrzącą wodę i wymieszaj. Ciasto będzie dość rzadkie.
Wlej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 30-35 minut, aż patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy.
W międzyczasie przygotuj polewę: W małej misce wymieszaj wiórki kokosowe, cukier puder, mleko i masło.
Gdy ciasto ostygnie, posmaruj je polewą kokosową.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje na drugi dzień po upieczeniu, gdy smaki się przegryzą.
Przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 5 dni.
Ciasto można również zamrozić. W tym celu owiń je szczelnie folią i przechowuj w zamrażarce do 3 miesięcy.
Różnice:
ADVERTISEMENT
