Tradycyjnie ciasto Dakłas przygotowuje się z kremem maślanym, ale w tej wersji proponuję lżejszy krem na bazie mascarpone i śmietanki.
Dodatek prażonych pistacji i kardamonu nadaje ciastu orientalny charakter.
Często zadawane pytania:
Czy można użyć innych orzechów?
Tak, zamiast pistacji można użyć orzechów włoskich, laskowych lub pekan.
Jak długo piec bezę?
Czas pieczenia zależy od grubości blatów bezowych, ale zazwyczaj wynosi 30-40 minut.
Czy można przygotować ciasto dzień wcześniej?
Tak, ciasto Dakłas najlepiej smakuje po kilku godzinach chłodzenia w lodówce, więc można je przygotować dzień wcześniej.
Zobacz kontynuację na następnej stronie
ADVERTISEMENT
