Ciasto “Fale Dunaju” to klasyczny wypiek, który zachwyca swoim wyglądem i smakiem. Składa się z dwóch warstw ciasta: jasnego i ciemnego, przełożonych kremem i udekorowanych wiśniami. Nazwa ciasta nawiązuje do falującej powierzchni, przypominającej fale Dunaju.
Składniki:
Ciasto:
250 g masła lub margaryny
1 szklanka cukru
4 jajka
2 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
4 łyżki mleka
Krem:
500 ml mleka
2 budynie waniliowe
4 łyżki cukru
200 g masła
Dodatkowo:
400 g wiśni (świeże lub mrożone)
Cukier puder do posypania
Przygotowanie:
Ciasto: Masło lub margarynę utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodawać po jednym jajku, cały czas miksując. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i kakao. Dodawać na przemian z mlekiem do masy jajecznej, delikatnie mieszając.
Ciasto podzielić na dwie części. Do jednej dodać kakao i wymieszać.
W blaszce wyłożonej papierem do pieczenia układać na przemian jasne i ciemne ciasto, tworząc wzór fal.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30-40 minut.
Krem: Z mleka, budyniu i cukru ugotować gęsty krem. Masło utrzeć na puszystą masę i dodawać stopniowo do ostudzonego kremu, miksując na gładki krem.
Upieczone ciasto ostudzić.
Na ciasto wyłożyć krem, a na wierzchu ułożyć wiśnie.
Ciasto posypać cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto “Fale Dunaju” najlepiej smakuje schłodzone.
Można je przechowywać w lodówce przez kilka dni.
Ciasto można udekorować również innymi owocami, np. truskawkami, malinami lub jagodami.
Różnice:
ADVERTISEMENT
