Ciasto funtowe z serkiem śmietankowym to wyjątkowe połączenie tradycji i nowoczesności. Jego aksamitna konsystencja i bogaty smak sprawiają, że jest to deser, który zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Dodatek serka śmietankowego nadaje mu lekkości i wilgotności, co czyni je idealnym wyborem na każdą porę roku.
Składniki:
250 g miękkiego masła
250 g cukru
4 duże jajka
250 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
200 g serka śmietankowego (np. Philadelphia)
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
opcjonalnie: skórka z 1 cytryny
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 175°C. Nasmaruj i wyłóż papierem do pieczenia formę do ciasta (ok. 23 cm).
W dużej misce utrzyj masło z cukrem na puszystą masę.
Dodawaj jajka, jedno po drugim, dokładnie mieszając po każdym dodaniu.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając na niskich obrotach miksera.
W osobnej misce utrzyj serek śmietankowy z ekstraktem waniliowym i opcjonalnie skórką z cytryny.
Delikatnie wmieszaj serek śmietankowy do ciasta, mieszając tylko do połączenia składników.
Przelej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez około 50-60 minut, lub do suchego patyczka włożonego w środek ciasta.
Wyjmij ciasto z piekarnika i ostudź w formie przez 10 minut, a następnie przenieś na kratkę do całkowitego ostudzenia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto funtowe z serkiem śmietankowym doskonale smakuje samo, ale można je również podawać z owocami, bitą śmietaną lub polewą czekoladową.
Przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni lub w lodówce do 5 dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
