Szukasz przepisu na ciasto, które jest nie tylko pyszne, ale także niezwykle proste w przygotowaniu? Domowe ciasto jogurtowe to idealne rozwiązanie! Jego sekret tkwi w jogurcie, który nadaje mu niepowtarzalną wilgotność i delikatną teksturę. To doskonała propozycja na szybki deser, podwieczorek do kawy, a nawet lekkie śniadanie. Przygotowanie tego ciasta nie wymaga specjalnych umiejętności ani zaawansowanego sprzętu kuchennego, a efekt z pewnością zachwyci każdego. Odkryj radość pieczenia z tym łatwym i uniwersalnym przepisem!
Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru (można dostosować do preferencji)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody oczyszczonej
Szczypta soli
1 szklanka naturalnego jogurtu (bez dodatków smakowych)
½ szklanki oleju roślinnego (np. rzepakowego lub słonecznikowego)
2 duże jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub skórka otarta z ½ cytryny (opcjonalnie, dla aromatu)
Wskazówki:
Przygotowanie suchych składników: W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Dokładnie połącz wszystkie składniki.
Przygotowanie mokrych składników: W osobnej misce roztrzep jajka z jogurtem i olejem. Jeśli używasz ekstraktu waniliowego lub skórki cytrynowej, dodaj je do mokrych składników i wymieszaj.
Łączenie składników: Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych, mieszając delikatnie tylko do momentu połączenia. Nie miksuj zbyt długo, aby ciasto nie stało się twarde.
Pieczenie: Przelej ciasto do natłuszczonej i wysypanej mąką formy (o wymiarach około 20×30 cm lub okrągłej o średnicy 24 cm). Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C (termoobieg) lub 200°C (góra-dół) przez około 30-35 minut, lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie suchy.
Chłodzenie: Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do przestudzenia w formie. Następnie wyjmij z formy i ostudź całkowicie na kratce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Ciasto jogurtowe świetnie smakuje samo, posypane cukrem pudrem, polane lekkim lukrem cytrynowym lub podane z sezonowymi owocami i bitą śmietaną. Można je również podać z dżemem lub konfiturami.
Przechowywanie: Ciasto najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3-4 dni. Można je również zamrozić pokrojone na porcje. Przed podaniem rozmrozić w temperaturze pokojowej.
Różnice:
ADVERTISEMENT
