Ciasto krówka bananowa to połączenie słodkiego karmelu, dojrzałych bananów i delikatnego biszkoptu. To idealny deser na każdą okazję, który zachwyci zarówno dzieci, jak i dorosłych.
Składniki:
Biszkopt:
4 jajka
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki pszennej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
Krem krówkowy:
1 puszka masy krówkowej (kajmak)
250g masła
Dodatkowo:
3-4 dojrzałe banany
Sok z 1/2 cytryny
Herbatniki kakaowe
Wskazówki:
Biszkopt:
Jajka ubij z cukrem na puszystą masę.
W osobnej misce wymieszaj mąki, proszek do pieczenia i sól.
Delikatnie wmieszaj suche składniki do masy jajecznej.
Piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 30-35 minut.
Po upieczeniu ostudź biszkopt.
Krem krówkowy:
Miękkie masło utrzyj na puch.
Dodaj do masła partiami masę krówkową, cały czas miksując, aż do uzyskania gładkiego kremu.
Składanie ciasta:
Biszkopt przekrój na dwie części.
Na dolną część biszkoptu wyłóż połowę kremu krówkowego.
Banany pokrój w plasterki, skrop sokiem z cytryny i ułóż na kremie.
Przykryj drugą częścią biszkoptu.
Wierzch i boki ciasta posmaruj pozostałym kremem.
Boki ciasta udekoruj pokruszonymi herbatnikami kakaowymi.
Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 2 godziny.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje schłodzone.
Przechowuj w lodówce do 3 dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
