Ten przepis wyróżnia się nieoczywistym połączeniem słodkich, karmelizowanych gruszek z aromatycznym rozmarynem. Większość przepisów na ciasta z gruszkami opiera się na tradycyjnych przyprawach, takich jak cynamon czy kardamon. Dodatek świeżego rozmarynu nadaje temu ciastu unikalny, lekko żywiczny i orzeźwiający charakter, który doskonale kontrastuje ze słodyczą karmelu i delikatnością owoców. Ponadto, sposób ułożenia gruszek na dnie formy sprawia, że po odwróceniu ciasta tworzą one apetyczną, błyszczącą warstwę na wierzchu.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innych owoców? Tak, możesz eksperymentować z innymi twardymi owocami, takimi jak jabłka, pigwa lub nektarynki. Pamiętaj, że czas smażenia owoców może się różnić.
Czy mogę pominąć rozmaryn? Jeśli nie przepadasz za rozmarynem, możesz go pominąć. Jednak to właśnie on nadaje ciastu unikalny charakter. Możesz spróbować zastąpić go szczyptą mielonego imbiru lub kardamonu, aby dodać innego aromatu.
Czy muszę używać brązowego cukru do karmelu? Brązowy cukier nadaje karmelowi bogatszy smak i głębszy kolor. Możesz użyć białego cukru, ale efekt końcowy może być nieco inny.
Moje ciasto opadło po upieczeniu, dlaczego? Przyczyną może być zbyt długie miksowanie ciasta, zbyt niska temperatura pieczenia lub zbyt wczesne otwarcie piekarnika podczas pieczenia. Staraj się miksować składniki tylko do połączenia i pilnuj temperatury pieczenia.
Mam nadzieję, że to ciasto stanie się jednym z Twoich ulubionych! Smacznego!
ADVERTISEMENT
