To ciasto to prawdziwa gratka dla miłośników szybkich i prostych wypieków. Jego sekret tkwi w połączeniu tradycyjnych składników z nutą egzotyki, dzięki dodatkowi mleka kokosowego i mango. Przygotowanie tego ciasta nie wymaga specjalnych umiejętności ani sprzętu – wystarczy miska, łyżka i odrobina chęci.
Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
1 szklanka mleka kokosowego
1/2 szklanki oleju roślinnego (np. rzepakowego)
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
1 dojrzałe mango, pokrojone w kostkę
Wskazówki:
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną.
W osobnej misce roztrzep jajka, dodaj mleko kokosowe, olej i ekstrakt z wanilii. Dokładnie wymieszaj.
Wlej mokre składniki do suchych i wymieszaj łyżką do połączenia składników. Nie miksuj ciasta zbyt długo.
Dodaj pokrojone mango i delikatnie wymieszaj.
Przelej ciasto do natłuszczonej i wysypanej mąką formy do pieczenia.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40-45 minut, lub do suchego patyczka.
Wyjmij ciasto z piekarnika i ostudź przed podaniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto doskonale smakuje samodzielnie, ale możesz je również podać z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi.
Przechowuj ciasto w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni.
Możesz również zamrozić ciasto pokrojone na porcje.
Różnice:
ADVERTISEMENT
