Ciasto marchewkowo-orzechowe to klasyk, który nigdy nie wychodzi z mody. Jego wilgotna konsystencja, bogaty smak i aromat korzennych przypraw sprawiają, że jest idealnym deserem na każdą okazję. Ten przepis jest wyjątkowo prosty i szybki w przygotowaniu, dzięki czemu możesz cieszyć się świeżym, domowym ciastem nawet w zabiegany dzień.
Składniki
Na ciasto:*
2 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu
½ łyżeczki gałki muszkatołowej
½ łyżeczki imbiru
½ łyżeczki soli
1 ½ szklanki cukru
¾ szklanki oleju roślinnego
4 jajka
2 szklanki startej marchewki
1 szklanka posiekanych orzechów włoskich
Na krem (opcjonalnie):*
200 g serka śmietankowego (np. Philadelphia)
½ szklanki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Wskazówki
Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cynamon, gałkę muszkatołową, imbir i sól. W osobnej misce ubij cukier z olejem i jajkami. Dodaj starte marchewki i orzechy, a następnie połącz z suchymi składnikami.
Pieczenie: Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 180°C przez około 30-40 minut, aż ciasto będzie złote i sprężyste.
Przygotowanie kremu (opcjonalnie): Ubij serek śmietankowy z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym. Posmaruj ostudzone ciasto kremem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Ciasto marchewkowe najlepiej smakuje na drugi dzień po upieczeniu, gdy smaki się przegryzą.
Przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez kilka dni lub w lodówce przez tydzień.
Ciasto można również zamrozić.
Różnice
ADVERTISEMENT
