Można dodać posiekane orzechy do karmelu lub na wierzch polewy.
Zamiast pomarańczy można użyć cytryny lub limonki.
Do karmelu można dodać łyżkę likieru pomarańczowego.
Spód można wzbogacić o zmielone migdały.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innego rodzaju czekolady? Tak, ale gorzka czekolada najlepiej balansuje słodycz karmelu.
Jak sprawdzić, czy karmel jest gotowy? Karmel powinien zgęstnieć i nabrać złotego koloru. Można też wykonać test „miękkiej kulki” – kroplę karmelu wlej do zimnej wody; jeśli tworzy miękką kulkę, karmel jest gotowy.
Czy mogę pominąć pomarańczę? Tak, ale pomarańcza dodaje ciastu wyjątkowego smaku.
Mam nadzieję, że ten przepis przypadnie Ci do gustu!
Zobacz kontynuację na następnej stronie
ADVERTISEMENT
